Pieczarki umyć, pozbawić trzonków.
Ułożyć (pieczarki, nie trzonki) w naczyniu żaroodpornym blaszkami do dołu, posypać solą i pieprzem ziołowym, podpiec.
Podpieczone odwrócić blaszkami do góry, w razie potrzeby odlać nadmiar wypoconej przez grzyby wody.
Doprawić kapelutki również z tej strony.
Na każdej pieczarce położyć kawałek serka topionego lub pleśniowego i przykryć plastrami sera żółtego.
Dopiec, trzymając w piekarniku do rozpuszczenia i/lub lekkiego zarumienienia sera.
Smocznego :).